Petits gâteaux à la vanille  Vanillekipferl

Ingrédients

100g de beurre

40g de sucre glace

3 g de sel

30g de poudre d’amande

30g de poudre de noisette

2 jaunes d’œufs

1 sachet de sucre vanillé

150g de farine

Zutaten

100 g Butter

40 g Puderzucker

3 g Salz

30 g gemahlene Mandeln

30 g gemahlene Haselnüsse

2 Eigelb

1 Päckchen Vanillezucker

150 g Mehl

Préparation :

Mélanger le beurre, le sucre glace et le sel

Ajouter la poudre d’amande et la poudre de noisette

Mélanger avec les jaunes d’oeuf

Finir en mélangeant la farine et le sucre vanillé

Laisser reposer une heure minimum au frigo

Diviser en petite boule et allonger en forme de croissant, s’aider avec un peu de sucre glace

Laisser sécher à l’air libre deux à trois heures ou toute une nuit (mais pas au frigo)

Cuire à 200°C pendant 10 à 12 minutes

Zubereitung

Butter, Puderzucker und Salz mischen

Mandeln und Haselnüsse ninzufügen

Das Eigelb untermischen

Mehl und Vanille zucker untermischen

Mindestens eine stunde im Kühlschrank kaltstellen

Den Teig in kleine Kugeln teilen und zu Rollen formen (in Hörnchenform)

2 bis 3 Stunden (oder die ganze Nacht) trocknen lassen (nicht im Kühlschrank)

10 bis 12 Minuten bei 200° Grad backen

 

 

 

 

 

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